Appellation产区:夏朗德                                          
Country of Origin原产国: 法国
Product Group产品种类:天然起泡酒                    
Grapes葡萄品种:博巴尔
Alcohol Content（%vol）酒精度: 11.5%               
Volume容量: 750ml（毫升）
 
Vinification Process 酿造过程:
      与香槟酿制工艺基本相似, 待葡萄成熟后，直接压榨取汁, 初步澄清后, 加入酵母，在可控温下进行第一次酒精发酵，当二氧化碳达到一定压力后，进行二次发酵，在此期间，酿酒师不断品尝调配，长达两周，由此产生的二氧化碳被完全封闭在瓶内。二次发酵完成后将酒瓶朝下斜插到有瓶洞的架子上，并定期摇瓶，使酵母沉淀物聚集到瓶口。一段时间后移至地面“吐渣”：将瓶颈迅速冷却，打开瓶盖，利用瓶内二氧化碳的压力，使包含着沉淀物的结冰部分排出。然后加入调味剂同时补充原酒或同批起葡萄酒。接着迅速压盖或加盖软木塞，捆扎铁丝扣，封口，最后成品。
 
Tasting note品尝手记:
如清澈空灵的玫瑰宝石一般，浪漫迷人，精巧细致的气泡，温柔典雅；甜美的红樱桃，清新的红色浆果，幽芳的草莓以及水润的西瓜，完美结合，酒体平衡，和谐优美。

Food Paring食物搭配:  
适合作为开胃酒饮用，也可以搭配红樱桃甜点，或者与水果色拉及水果糕点等搭配。

Max period of conservation 保存期: 5年
Optimal serving temperature 最佳饮用温度: 6 °C~8°C